Les scientifiques l’ont prouvé: le chocolat est bon pour la santé car il contient de nombreux anti-oxydants. Manger du chocolat stimule le corps et le cerveau. C’est bon pour la mémoire et pour l’agilité intellectuelle. Le chocolat c’est bien connu est également un excellent anti-stress.
Cerise sur le gâteau, absorbé en quantité raisonnable, le chocolat ne fait pas grossir.
Une condition pour que le chocolat possède toutes ces vertus, c’est qu’il soit très fort en cacao car en réalité, c’est dans la fève de cacao que l’on trouve les anti-oxydants et la théobromine substance qui agit de manière positive sur notre cerveau.
C’est pourquoi en Amérique du sud, les anciens surnommaient le cacaoyer théobroma, «l’arbre de la nourriture des dieux».
C’est la tradition : A Pâques, le chocolat est roi. Les chocolatiers rivalisent de talent et de créativité pour le plaisir de tous les gourmands.
Aujourd’hui beaucoup ont un site internet sur lequel on peut commander en ligne.
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